Ingredientes
- Azúcar Granulada [ 150 grs. ] – Azúcar Granulada [ 50 grs. ]
- Maní Tostado [ 300 grs. ]
- Colorante Rojo soluble en agua [ 2 grs. ] [ opcional, si se quiere el color rojo ]
Preparación
- Preparar un almíbar con agua y 150 grs. de azúcar, hasta los 112°C.
- Agregar maní de forma rápida previamente mezclado con los otros 50 grs. de azúcar .
- Revolver hasta lograr cubierta azucarada, sacar del fuego y enfriar.
- Disponer en envases de papel o papel celofán y guardar a temperatura ambiente.
Observaciones:
Precaución con la temperatura del almíbar ya que puede generar quemaduras en la piel.
